TROZOS DE JABALÍ ASADOS

Ingredientes

    · Trozos de carne de jabalí

    · Ajos

    · Sal

    · Cerveza

Elaboración
Preparar una sal muera fuerte añadiéndole ajos machacados y dejarla reposar durante dos horas.

Luego frotar los trozos de jabalí con esta para que tome gusto y después dejarla orear.

Asarlos de la forma habitual.

Como acompañamiento va muy bien una ensalada.



Preparacion de la sal muera: En una recipiente mezclar cerveza, sal y los ajos picados. Dejar reposar.